天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

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青菜汤烹煮简单,但是在不放味精的前提下煮的好喝那就要稍微有点讲究了。材料还是那些材料,但是先放和后放味道差距还是蛮大的。

我们家平时就很爱煮青菜汤,很多青菜都可以拿来煮汤,比如白花菜、小白菜、油麦菜、生菜、芥菜、豆苗、枸杞叶……绿豆芽也可以。青菜可以搭配瘦肉也可以搭配鸡蛋和肉丸。

材料:瘦肉 小白菜 姜(小白菜比较寒一点,放点姜比较好,其他的可不发)

调料:油 盐 白酒

1、猪肉尽可能的切薄,切好后放盐和白酒腌制。

天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

2、洗干净青菜。

天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

3、锅里烧水 ,水开后放入姜,再放油,接着放入瘦肉,快速打散。

天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

4、水再次开后放入青菜,倒入少许白酒一起,白酒可以使青菜不易发黑。

天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

5、翻两次,准备熟的时候放盐,再加点油青菜的口感会更好。放完盐油后马上关火,太熟了青菜就不脆口了。

天天都有汤喝,有营养还能少煮一道菜,我们家的人都爱的不行

青菜汤是保存营养成分最好的做法,简单也有营养,来不及煮大肉汤的时候煮点青菜汤也一样会受欢迎。冬天冷冷的,煮个便捷的青菜汤也一样能暖心暖胃,还不用专门再煮一道青菜,一举三得。

反复调整顺序试过,目前最满意的是上面的做法,如果有更好的,欢迎下方留言告诉我。

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