搅拌状态如下图即可
将鱼肉片成薄片，鱼骨斩断备用。
先清洗下鱼片，挤干水分，放盐，鸡精，黄酒搅拌上浆，最后补点水淀粉!
起锅下鱼骨，生姜，泡椒煸炒
待鱼骨炒香后下番茄煸炒
加水或者高汤，大火烧开，小火焖煮5分钟
调味，盐.鸡精.白醋.胡椒粉.泡椒水，之后下鱼片，煮开出锅
葱花.蒜泥.干辣椒.花椒.浇上滚油，酸酸甜甜的番茄鱼就做好了！
鱼肉嫩滑，鱼汤味浓，酸辣开胃
PS:每日喜图轻松一下
和女友拌嘴吵架了，女友非得让我认错赔礼道歉，我没错，据理力争，拒绝道歉，女友气的用手指着我“你特么就是嘴硬，你那 玩 意 要是有你嘴一半硬就好了！”卧槽。。。。