西红柿鸡蛋面是中国的传统面条吃法，吃多了大鱼大肉，偶尔来碗这样的西红柿鸡蛋面酸酸辣辣爽翻翻。
准备食材：西红柿一个、尖椒一个、鸡蛋一个、面条一小把、葱一段、香菜。
调料：盐、鸡精、大料、胡椒粉、香油。
1、西红柿、尖椒切块、鸡蛋打碎、葱、香菜切碎。
2、锅中热油，放入大料炸香，再放入葱花炒香。
3、倒入西红柿和尖椒炒至五分熟。
4、加入适量水，水烧开后，放入适量面条。
5、面条煮熟时，飘入蛋花，蛋花熟一下，可以关火了。
6、盛到碗里，加入胡椒粉，淋入香油，撒上香菜，西红柿鸡蛋面可以开吃了！
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