简单又营养适合大众口味的家常菜

关于味精的真相,这次全为你说清楚
2017年6月13日
方便面用这种方法吃,比泡着吃营养十几倍,快快收藏
2017年6月13日

一、【韭菜炒蛤蜊】

食材:蛤蜊、韭菜、油、蒜、盐、鸡精、酱油、醋

做法

1、蛤蜊洗净、把韭菜洗净切成小段。

2、锅里放油烧热,放点蒜末炒香倒入蛤蜊快速翻炒至香味装盘备用。

3、锅里放油烧热,倒入韭菜炒至段生变软放入盐,鸡精调味。

4、再倒入的蛤蜊翻炒至熟,最后酱油,醋继续翻炒均匀即可出锅。

二、【菜椒炒肉】

食材:猪肉、菜椒、油、盐,五香粉、鸡粉

做法

1、把菜椒洗干净,用手掰成小块。

2、把猪肉切成小片。

3、锅中加入油,油烧开放肉片炒到变色,表面卷曲,放入菜椒。

4、炒一会加入适量的盐,五香粉。

5、菜椒炒熟加一点鸡粉就可以出锅了。

三、【毛豆炒豆干】

食材:豆干、毛豆(剥好)、 油、盐

做好

1、将豆干拆开包装,放在案板上切好待用。

2、将剥好毛豆下入清水锅中焯开至熟捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入焯好的毛豆和切好的豆干翻炒翻炒。

4、然后,加适量的盐调味炒匀即成。

四、【胡萝卜土豆炒里脊肉】

食材:胡萝卜、土豆、里脊肉、姜、葱、蒜、料酒、生抽、生粉、油、盐、白糖、香醋

做法

1、胡萝卜、土豆 、青辣椒、姜依次切菱形片,葱白切段,蒜子切片。

2、猪里脊肉切片,放入料酒、生抽、生粉拌匀。

3、锅入油,放入姜片、蒜片、葱段翻炒数秒,放入肉片翻炒变色。

4、加入土豆片、胡萝卜片翻炒片刻,放入料酒、盐、白糖均匀翻炒。

5、再放入少许香醋、青椒翻炒至断生变软即可。

五、【红烧排骨】

食材:排骨、花椒、葱、姜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐

做法

1、准备好调料。

2、锅里放水和花椒煮开。

3、放入排骨大火煮开。

4、排骨捞出洗净沥干水备用。

5、锅里放油,小火炒葱、姜、八角。

6、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

7、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

8、兑水淹没排骨,大火烧开,转小火炖30-50分钟加盐调味。

9、大火收汁出锅即可。

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