我们家隔三差五就会做的一道菜,滋阴润燥,全家人吃了身体棒!

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前天回村里,公公从地窖里取了很多萝卜出来,萝卜跟新鲜的差不多,依然很水翠。于是做了这道红烧萝卜,家里人都特别的喜欢吃!

这道红烧萝卜用的是白萝卜,素菜荤做,普通的食材,家常的做法,不但美味,而且食疗功效多多。众多的蔬菜中也算是价廉物美的蔬菜,多吃萝卜能增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。滋阴润燥的白萝卜,无论哪个季节食用非常有益于身体健康。

软糯鲜香,真的不错。晚上拍照,灯光真心不行,可是图片不够漂亮挡不住味道好啊

红烧萝卜

主料:萝卜

配料:大蒜、大蒜叶子

调料:盐、老抽、耗油、鸡精

萝卜洗净去头尾,青蒜叶洗净备用。

萝卜切滚刀块

冷水下锅煮至萝卜用筷子插的进去,大概用了5、6分钟。

大蒜拍扁,生姜切丝。

热锅倒入食用油,爆香大蒜生姜。

调入适量的盐

一勺白糖

适量的老抽,不要太多轻微上色即可,太红不漂亮

一勺耗油提鲜

翻炒均匀后,放入大蒜叶子。

稍微再炒两分钟,最后调入少许鸡精出锅。

特别简单吧,但是味道不错。

ps:煮萝卜是加点盐,烧出来的萝卜更入味一点。

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