今天做的这个美食那真好吃的啊,说起来小柚子就要先咽一下口水的啊,外酥里嫩蒸上一蒸就更好了。相信大家肯定都是不陌生的,那就是有名的炸酥肉了,反正家里面那是常吃的啊,感觉一天3顿吃都是不过瘾的。
炸好的酥肉可以直接就开吃,也是炒菜或者蒸成扣碗之类的来吃,总之怎么吃都是好吃的。
关于这个炸酥肉每家都有一种自己爱吃的做法,今天做的这个方法是独家的哦,好吃到没朋友啊,炸好的酥肉配上番茄酱或者孜然,薯条鸡排什么的就靠边吧。
炸酥肉
食材准备:
猪瘦肉 800克,鸡蛋 6个,淀粉 30克,面粉 30克,五香粉 3勺,盐 适量,料酒 3勺,生抽 3勺,芝麻 适量,鸡粉 2勺
做法步骤:
1、猪瘦肉洗净切片;
2、入盐、鸡粉、五香粉、料酒、生抽、糖腌制30分钟;
3、加入淀粉、面粉搅拌;
4、最后打入鸡蛋撒上芝麻搅拌均匀;
5、油七层热试炸,飘起,就可以开始批量炸了;
6、拌好了之后分批次的炸;
7、一炸起锅,下锅再复炸一次,完成。
蒸小酥肉