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烤豆腐蔬菜丸子(章鱼烧烤板)的做法

1. 豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎

2. 全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。

3. 所有东西混合搅拌均匀,然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状,大小跟电烤板的模子那么大。

4. 烤板预热5分钟后,刷一点油,放入丸子。

5. 底部烤硬了就可以用竹签翻面了。

6. 期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘,可以直接吃也可以蘸酱吃,取决于你调料放多少。

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