蒜苔炒肉做法的小窍门,照着做人人都爱吃

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蒜苔吃起来带着一股淡淡的甜味,一般都会搭配瘦肉一起烹饪,炒出来的蒜苔又香又入味,是平常老百姓餐桌上经常见到的一道家常菜,今天给大家介绍的蒜苔炒肉也有自己独特的做法,炒出来的颜色鲜亮而且特别好吃。

食用材料:蒜苔、青辣椒、朝天椒、蒜、瘦肉、耗油、盐、鸡精、植物油。

烹制方法:

1.蒜苔洗净后掰成小段。

2.辣椒和蒜子切碎。

3.锅内烧开水后放入蒜苔,煮几分钟后捞出来沥干水分。

4.热锅入油,放入瘦肉爆香。

5.炒至变色后放入辣椒和蒜子。

6.加入盐和耗油翻炒均匀。

7.倒入蒜苔。

8.炒至蒜苔变软加入鸡精就可以出锅了。

9.一道香辣蒜苔炒肉就做成了。

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