味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

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舌尖寻味,一起品味。大家好这里是美食吧。

味精不能吃?有多少人跟我一样从来不买味精,却吃了很多年的味精,甚至每天都在吃味精,其实生活中有很多隐藏的味精,关于味精的这些误会,看完你就明白了。

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

也不知道在什么时候看到很多人都在说味精不能吃,具体因为什么不能吃我也忘记了,但好像从那时候开始,我们家从来不买味精,也再也没吃过味精了,家里不买味精就真的从没吃过味精吗?

味精到底能不能吃我们先不说,先来说说隐藏的味精有哪些。

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

味精的化学成分是谷氨酸钠,作为一种调味品,味道鲜美,所以很多食品中都含有谷氨酸钠,就连一些食物中本身自带谷氨酸,比如香菇,海带和一些肉类,在烹调的过程中加点盐就形成了一部分谷氨酸钠,所以吃起来味道才这么鲜美。而我们平时吃到的酱油,蚝油,鸡精,火锅底料,薯片等各种零食都含有味精,有的配料写的是谷氨酸钠,都是味精,只要我们平时看一下各种食品的配料表就会惊奇的发现,大部分都有味精。

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

味精身穿不同的马甲,出现在我们生活中经常吃到的东西上面,我们都觉得味精不能吃,却每天都在吃味精,既然味精不能吃,那为什么还有这么多食物中含有味精,而却没人管呢。

为什么大家都不愿意吃味精?

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

味精本来是由大米,玉米,小麦,甘薯等粮食作物进行微生物发酵后再提取、精制。

知道了味精是怎么做的,我们就觉得原来味精是用这么健康的原料做成的,也就觉得没那么可怕了。那为什么大家会觉得味精那么可怕呢?有句话叫过犹不及,在很多餐馆中,为了更多的利益,滥用味精,味精放的特别多,能够遮盖食物本身的味道,吃起来又很鲜美。导致很多人味精超标。

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

味精吃多了,会对人体的抵抗力造成不好的影响,对身体的有些神经、骨骼,骨髓造成破坏。还会限制人体对其他微量元素的吸收,所以我们才不敢多吃味精。

但味精是安全的,只是有些人为了一已私欲,滥用味精,才导致大家对味精闻虎色变。味精是安全的,不安全的是人。只要我们合理的使用味精,是可以享受到更多的美味的。

味精不能吃?从不买味精却每天都在吃味精,关于味精的这些误会

现在关于味精的那些误会解开了,希望跟我一样从不吃味精的人,还给味精一个公道,合理的食用味精才是王道。

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