首先咱们准备大豆腐一块
准备肉馅，放入葱末姜末，胡椒粉，鸡精，耗油，酱油，放入适量的盐，把它搅拌均匀
搅拌好了以后咱们备用
咱们把大豆腐改刀切成正方形
用小勺在中间挖一个洞
咱们把准备好的肉馅放入
依次放好以后摆盘备用
锅中放油，多放一些，等到油六七成热的时候放入豆腐块开始煎
煎制表面金黄肉馅熟了，捞出
都煎好以后咱们摆盘备用
准备一个小碗，放入适量的盐，五香粉，味精，耗油，不喜欢味精的可以不放，在加入少量的生抽
加入淀粉一勺
放入适量的清水，咱们把它搅拌均匀
备用
准备胡萝卜丁，青椒丁
锅中放少量的油把它炒一会
放入咱们准备好的料汁
把它熬的粘稠了就可以了
咱们把它浇在准备好的豆腐块上
美味可口的肉酿豆腐就做好了，朋友们，你们喜欢这道菜吗？