学会这5道别致下饭菜,给你带来味觉新体验!

简单的食物,本真的生活,让我们一起来做几道美味的美食佳肴吧
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一、酱肉土豆片

食材:酱肉 一块、土豆 一个、盐、鸡精、酒

1、先将土豆洗后削去外皮,切成圆片;酱肉也切成薄酱肉片;

2、将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满,然后把酱肉片铺在土豆片上;

3、倒入适量的酒;锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制,等到酱肉熟香土豆酥软即可。

二、凉拌鸡丝

食材: 鸡胸肉 200克、黑木耳 10克、胡萝卜 1根、黄瓜 半根、花椒油 5ML、生抽 10ML、醋 5ML、白糖 2克、盐 1克

1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出;

2、煮好的鸡肉晾凉;撕成鸡丝;黑木耳用水浸泡至发;黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟;

3、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,将材料混合,倒入调味汁即可;

4、小贴士:用鸡腿做也可以,比鸡胸更嫩。

三、双椒爆鲜鱿

食材:鱿鱼须200克、杭椒5个、红椒2个、生姜1小块、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉半茶匙

1、鱿鱼须洗净沥干备用,杭椒切圈儿,红椒切块儿及生姜末备用;

2、、锅中入油,下姜末大火爆炒至微微冒烟;

3、、下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起;

4、下杭椒和红椒继续爆炒一分钟,期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味;

5、出锅装盘即可;

四、干煸茶树菇扁豆

食材:新鲜茶树菇50克、扁豆克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克

1、干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分

2、锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒

3、放入扁豆,继续煸炒

4、直至扁豆变色

5、放入茶树菇,炒出香味

6、倒入少许酱油

7、放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止。

五、椒盐皮皮虾

食材: 皮皮虾9只、柿子椒半个、红椒半个、色拉油适量、椒盐适量

1、皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)。

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。

3、锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。

4、炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁。

5、倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下。

6、撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。

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