一些让人赞不绝口的凉菜做法合集好吃又简单

天天发愁吃啥好呢?家常才是最美味的!
2017年6月19日
又一款夏日凉拌菜,好吃到筷子停不下来!
2017年6月19日

小葱拌豆腐

1..准备好豆腐和小香葱。

2.小香葱洗净,切成碎末备用。

3.把豆腐切成大片。

4.上蒸锅蒸制5分钟。

5.把稍凉的豆腐用勺子压碎。

6.加入小葱碎、盐和鸡精,搅拌均匀。

7.淋入香油。 搅拌均匀装盘即可。

凉拌木耳

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干

7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。

大拌菜

1所有原料洗净,用淡盐水浸泡10分钟。

2准备调味料,欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油

3加入欣和臻品蚝油。

4加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。

5浸泡好的蔬菜,沥干水,撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。

6加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可

Ps:这道菜对食材没有特殊的要求,准备新鲜的蔬菜即可,可自由发挥。

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凉拌藕片

1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量的酱油。

6.倒入适量的芝麻油。

7.倒入适量的辣椒油。

8.倒入适量的陈醋。

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。

红枣银耳莲子汤

1.准备好两大主材莲子和银耳。

2.莲子和银耳用温水泡发。

3.切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。

5.设定粥档,开启。

6.约30多分钟就好了。

7.调入蜂蜜。

8.还可加百香果,百香果用刀剖开。

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。

Ps:一定要选好的银耳!否则会影响口感!

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