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大半夜加点写头条阿,希望能多加点分。不容易阿,希望大家多多点赞传发,谢谢!

炎炎夏日随着温度的升高最近大家食欲都有所下降吧,下面小编给大家分享几样凉菜的做法希望大家能够喜欢。

凉拌藕片:

材 料:大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒油。

做 法:1,藕去皮切片清洗,然后下锅焯熟捞出沥干备用(最好过一下冷水)。

2,大蒜切末,小葱切小段。

3,藕片放入容器中,在将切好的葱和蒜放入,倒入适量的醋,酱油,芝麻油,辣椒油,鸡精,搅匀即可。

凉拌茄子:

材 料:茄子,大蒜,小香葱,香菜,红椒,干红辣椒,芝麻,盐,糖,味精,醋,生抽,油, 花 椒。

做 法:1.茄子洗净切厚片蒸二十分钟出锅晾凉撕条装入容器

2.干红辣椒切小段加上芝麻花椒及少许盐炸成辣椒油备用,香葱切小段,红椒切末。

3.茄子上撒上香菜,香葱,红椒末,

4.将大蒜加少许盐打成蒜泥加入醋,生抽糖,味精及适量辣椒油搅匀洒在茄子上即可。

洋葱拌木耳

材 料:.洋葱,木耳,味极鲜,生抽,盐,白糖,大蒜,香油,花椒油,香菜

做 法:1.洋葱去皮洗净,木耳泡发洗净焯水沥干。

2.洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌五分钟。

3.大蒜切粒青红椒切丝,香菜切段

4.木耳,洋葱加蒜粒和青红椒比放入盆中

5.加盐,鸡粉,香油,花椒油,白糖,几滴味极鲜,香油少许搅拌均匀最后放上香菜。

凉拌皮蛋

材 料:皮蛋,蒜,料酒,生抽,啤酒,红辣椒,香菜

做 法:1.皮蛋去壳,一蛋四瓣(我都切八瓣看你刀功了,不行刀上就放点油就不油刀了)摆放盘中

2.蒜切沫,红辣椒切圈,香菜切段,

3.热锅凉油放入蒜沫红辣椒爆香,调小火,在放入两勺生抽,一勺芝麻油,两勺糖,一小勺盐,两勺啤酒五秒后搅匀关火。

4.把汁淋到皮蛋上放上香菜即可。

麻酱豆角

材 料:长豆角,蒜,芝麻酱,香油,盐,糖,.鸡精,醋,辣椒油。

做 法:1.豆角洗净去两头切段,开水焯一下沥干备用。蒜切碎

2.取容器放入芝麻酱,加入少许水在倒入香油,盐糖鸡精,醋辣椒油搅匀(平时涮锅时稍稀点即可)。

3.碎蒜撒在豆角上,将酱汁淋在豆角上即可。

小编不易阿,大半夜写了一个小时 还望大家能够喜欢,喜欢你就点个赞转发一下,谢谢!

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