美食分享——蜜汁烤鸡翅

妈妈做的最好吃的下饭菜,米饭总是不够吃!
2017年6月27日
有了这碗凉面,夏天再也不那么燥热了,胃口也好了许多
2017年6月27日

我本身很喜欢吃烤鸡翅,其实自己动手,去超市买鸡翅,物美价廉,用普通的调料,来做一款秘制烤鸡翅,味道不比肯德基的差,烤出来的鸡翅,香喷喷,肉质细嫩,色泽诱人,非常的美味,用来聚餐、待客,都很受欢迎。

1.鸡翅洗净,在水中浸泡半小时。

2.准备好材料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、料酒、耗油、蜂蜜、老抽。

3.将鸡翅捞出,用刀在鸡翅上划出两道口子,拿牙签再鸡翅上扎出一些小洞。

4.方便之后的材料入味,把鸡翅放盆中加入葱姜蒜、鸡精、盐、糖。

5.搅拌后,加入耗油、老抽、料酒、蜂蜜,搅拌均匀。

6.用塑料膜包住盆子,静置3小时,最少1小时。

7.烤架上包住铝箔纸,将鸡翅放置在上面,上下调好200度,烤20分钟。

8.你会逐渐闻到鸡翅烤熟的香味,卖相也越来越好。

9.烤熟后,用手套小心将烤架拿出。

10.接下来就可以好好享用美味的秘制烤鸡翅了。

注意:

1.蚝油和蜂蜜可以最后放,蜂蜜也可以选择涂抹的形式,我提前把料都放在一起纯属为了省事。

2.鸡翅被腌的越久越入味,也可以提前腌制一夜,味道更好。

3.把鸡翅划开两道口,是为了更入味。

4.烤箱可以提前预热10分钟,然后再烤15分即可,根据自己的情况来定。

5.烤的过程中,不需要翻面,烤完后一定要小心烤架烫手,用很厚的手套来取。

6.调料可以根据自己的喜好自行添加或者删减,喜欢吃辣的朋友,还可以加入辣椒酱。

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