辣椒炒肉一定要这样做才好吃,赶紧学起来吧!

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湘菜中经典的一道菜就是辣椒炒肉了,吃饭不香或者食欲不振时吃这道菜能使你的胃口大开,但怎么才能把辣椒炒肉做的好吃,那也是有讲究的,今天就跟着我一起来学做这道菜,又香又辣,超级下饭。

食用材料:瘦肉、青辣椒、干辣椒、蒜、葱、姜、老抽、耗油、盐、鸡精、植物油。

烹制方法:

1.青辣椒、姜、蒜切好备用。

2.葱切成细条。

3.瘦肉切片。

4.瘦肉放入碗内用老抽和蒜腌制一下,炒出来的肉更加入味。

5.热锅后放入青辣椒炒软。

6.加入盐炒至入味后盛出来备用。

7.热锅入油,放入瘦肉爆香。

8.放入蒜、姜、干辣椒炒均匀。

9.加入老抽调味。

10.放入青辣椒翻炒均匀。

11.加入葱段。

12.最后放入鸡精就可以出锅了。

13.一道辣椒炒肉就做好了,入味又好吃。

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