香酥鸡排
食材：鸡胸肉 淀粉 面包糠 生菜 盐 生菜 生抽 鸡精 料酒
步骤：1.鸡肉切片
2.用刀背将鸡肉拍软
3.鸡肉放入玻璃碗，撒上黑胡椒、盐、生抽、鸡精、料酒、腌制10分钟
4.制作面包糠、土司或者法棍切块烘干
5.将烘干的面包块装入纸袋或食品袋研细备用
6.打两个鸡蛋加一小勺淀粉搅拌均匀备用
7裹淀粉蛋液面包糠
8.小火炸至微黄，裹第二次面包糠继续炸至金黄
成品：
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