自带鲜味的辅食,味精一边儿去吧

鸡蛋面线糊
2017年7月3日
凉菜大师的秘制冷菜调味酱汁秘方:下一个凉菜大师就是你!
2017年7月3日

素 高 汤 面

适合9-10个月 from@哆啦A梦阿拉蕾8

食材:香菇2朵、卷心菜四分之一、胡萝卜一根、玉米一根

  1. 卷心菜掰碎放在水里浸泡

  2. 胡萝卜、香菇切块、玉米切成三段

  3. 取砂锅一个,热锅放入牛油果油和胡萝卜翻炒,再依次放入卷心菜、香菇和玉米,锅中加入清水,开大火,水沸之后转小火,慢炖半小时即可

  4. 素高汤煮好后捞出食材放入辅食机中搅拌成泥

  5. 玉米掰成小粒,放入辅食机搅拌成泥,将玉米泥放入过滤筛中,用勺子反复碾压出玉米汁

  6. 热锅中放入素泥、玉米汁和素高汤汁,锅开之后放入碎碎面,等汤汁浓郁后关火

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丝瓜鳕鱼蛋黄肉松饼

适合9-10个月 from@洋宝辅食日记

食材:丝瓜一小段、银鳕鱼一小块、蛋黄(一岁以上可取全蛋)、面粉(中筋或低筋)

  1. 银鳕鱼洗净、划几刀;丝瓜洗净、去皮、切片,上锅蒸熟

  2. 丝瓜切丁,鳕鱼去皮,将肉碾碎(注意鱼骨)

  3. 在丝瓜鳕鱼碗中加入蛋黄,搅拌均匀即可

  4. 在丝瓜鳕鱼蛋黄糊中加入适量面粉

  5. 将面糊调成浓酸奶质地

  6. 锅中刷少量核桃油,舀一小勺面糊摊入锅中

  7. 在面糊摊入锅中表面未凝结时,快速撒入适量肉松并轻压

  8. 待小饼表面有气泡出现的时候轻轻推动翻面,来回翻面各煎30秒即可(全程小火)

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番茄猪肉高汤烂糊面

适合8-10个月 from@王大贝

食材:番茄一个、高汤块一块、婴儿面适量、猪肉泥适量

1.番茄划十字刀,放入热水中泡一会,方便去皮

2.番茄去皮去籽,剁碎备用

3.将宝宝面研磨地细一些

4.锅中水煮沸,下面,煮到面完全熟透看不到白色的芯

5.把煮好的面捞起,放入凉水中备用

6.另起锅,放入提前准备好的高汤块(之前煮好的高汤放入冰箱冷冻盒)和猪肉泥解冻

7.再放入准备好的番茄沫

8.最后放入面,搅拌均匀,适当收汁即可

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