拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

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拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

在一天繁忙的工作后,能喝上一碗香浓的热汤,应该算是一件超级幸福的事情了~

那么问题来了,从准备材料到熬煮好,需要很长的时间,想要熬的浓稠,更是费时费力。而且就算是用了很长的时间,也不一定能百分之百就能炖出好喝的汤~

这个是最简单的方法就是用浓汤宝!但市面上的很多浓汤宝,大多是添加各种添加剂的,还有味精等调味粉的,吃着怎么能放心?

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

所以还是自制无添加浓汤宝吧。熬的时间越久,胶原蛋白就越浓厚。之后可以放冷藏起来,分好一包一包冷冻。做汤面、做汤或者做菜需要高汤扔进去一块就可以啦~

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

我们是直接用云南菌菇汤料做的浓汤宝,做出来的味道更鲜美!毕竟大家都知道云南是菌菇的主要产区,产自高原天然无污染的菌菇,吃着健康~

而且,菌类用的是姬松茸 、鸡油黄菌 、 红乳牛肝菌营养也更加丰富原始的加工方式,也保留了菌菇原始味道和营养价值 ~

除了做浓汤宝,熬菌菇汤煮菌菇火锅也超鲜,超好吃!

自制无添加浓汤宝

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

鸡腿· 鸡爪· 姬松茸· 鸡油黄菌· 红乳牛肝菌

盐· 香油· 花椒· 生姜· 大葱

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

【 一 】

锅内烧水,下鸡爪和鸡肉,撇掉浮沫,捞出备用

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

【 二 】

锅内倒少许香油,下姜片、葱段、花椒炒香,下入鸡肉和鸡爪翻炒。

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

【 三 】

放入各类菌菇,放少许盐,加入没过食材,煮开后,转小火慢煮5小时至汤汁变浓稠。

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

【 四 】

将鸡肉鸡爪菌菇捞出,可以直接享用,将剩下的汤汁倒入密封饭盒。

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

【 五 】

晾凉后,冰箱冷藏4小时即可成冻,切小块。煮汤,煮面时候加一块儿即可提鲜。

拒绝“味精水”,自制无添加浓汤宝!

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