肉丸子，不多说直接上做法，喜欢的跟着往下看吧。
五花肉剁成肉末，选那种肥肉适中的，肥肉多吃着腻，瘦肉多吃的太柴。
加上半勺的耗油
大半勺的酱油
再打入一个鸡蛋到里面，这样除了跟具有粘连性还可以使得肉质更加嫩滑。
再加入一大勺的淀粉
为了方便搅拌可以加入一些食用油或者少许的水
如果喜欢吃葱姜蒜的可以剁碎了加入进去一块搅拌均匀
用手捏成这样的圆形丸子
锅里加入油，七八分成热把丸子入锅稍微炸一下
主要是想让丸子成型，稍微炸一下就可以了。
然后余油多的话盛一些起来，留一部分油。
再加入葱姜 ，番茄酱， 耗油， 白糖，胡椒粉，加适量的水
把丸子入锅，水要漫过丸子，水少的话再添加点。大火煮二十分钟即可
出锅前先把丸子盛入盘中，然后把锅里的汁淋在丸子上面即可。
非常简单的丸子做法，喜欢吃的朋友赶紧试一下吧，有不清楚的再交流分享。