怎么做出好吃的肉丸子?这个做法逆天了

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肉丸子,不多说直接上做法,喜欢的跟着往下看吧。

五花肉剁成肉末,选那种肥肉适中的,肥肉多吃着腻,瘦肉多吃的太柴。

加入白糖,味精鸡精,盐,胡椒粉

加上半勺的耗油

大半勺的酱油

再打入一个鸡蛋到里面,这样除了跟具有粘连性还可以使得肉质更加嫩滑。

再加入一大勺的淀粉

为了方便搅拌可以加入一些食用油或者少许的水

如果喜欢吃葱姜蒜的可以剁碎了加入进去一块搅拌均匀

用手捏成这样的圆形丸子

锅里加入油,七八分成热把丸子入锅稍微炸一下

主要是想让丸子成型,稍微炸一下就可以了。

然后余油多的话盛一些起来,留一部分油。

再加入葱姜 ,番茄酱, 耗油, 白糖,胡椒粉,加适量的水

把丸子入锅,水要漫过丸子,水少的话再添加点。大火煮二十分钟即可

出锅前先把丸子盛入盘中,然后把锅里的汁淋在丸子上面即可。

非常简单的丸子做法,喜欢吃的朋友赶紧试一下吧,有不清楚的再交流分享。

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