随便做的锅巴洋芋饭,老公和我抢着吃

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今天重庆33度,天太热了,懒得下楼买菜,冰箱有点昨天剩的冷饭,上次从老家带来的小洋芋也还有不少,那就做洋芋饭吧!小洋芋洗干净,个大的就对半切开,小的就不用切。

把锅烧热,放猪油加入大蒜粒炒香,然后倒入洋芋翻炒,调入适量的盐和鸡精炒2分钟。

把米饭铺在洋芋上,加入清水,水刚好没过土豆就行,开小火炆大约10分钟左右。

把洋芋和米饭拌均匀,继续小火炆几分中,要炆岀焦黄的锅巴才好吃,这期间要注意,火不要太大,糊了就不好吃。

香喷喷的锅巴洋芋饭就做好了,喜欢的朋友可以试下哟。

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