竹子鱼粥做法
配料：竹子鱼，香菜，葱，姜丝
调味料：油，盐，鸡精
把新鲜的竹子鱼扒皮，清除鱼内部
洗净的竹子鱼加入姜丝，少许盐，油，腌制
鲜肉切薄片，加入少许油，盐，少许淀粉腌制
起锅，把洗干净的大米倒入，加入适量水，大火烧开，转中火煮至米粒开花后，下入竹子鱼、肉片继续熬煮熟，最后再下葱花，香菜即可
炎热的夏天，来款这种粥，真是不错的选择，若再配上潮汕特色小菜，相信更完美～
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