把茄子这样做,你吃过吗,又好看又好吃,做法还很简单!

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首先把茄子切几刀,不要切断,切了几次后,再切段茄子,然后猪肉剁碎,加入葱姜盐、鸡精搅拌均匀备用。

切好的茄子就是这个样子,记住一定不能切断了。

再把搅拌好的揉面夹在茄子里面,每一片都要夹上肉末。

再抹上一层淀粉,抹均匀。

然后锅里放油,油热后,把夹好肉末的茄子放入油锅里面炸,这时候看起就像灯笼一样。炸好后,捞出来沥干油。

锅中留少许油,放入葱蒜爆香,在放入辣椒酱,耗油、白醋,再加入开水。

酱汁煮好后,放入茄子进去煮一会,汁收干就可以出锅了,非常好吃,又好看的茄子做好了。

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