4年前 (2017-07-17)  味精新闻 |   抢沙发  0 
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【用料】

金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(豆瓣酱可替代)、少许的味精、盐

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

【做法】

步骤1:金针菇洗净备用

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤2:洗净控水撕成小朵

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤3:锅里水烧开,金针菇下锅,淖烫一分钟。

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤4:捞出过凉白开,并根据自己的喜好摆盘。

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤5:准备蒜末、小米辣椒圈

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤6:加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(可替代成豆瓣酱,豆瓣酱本身带咸味,所以盐量要适当减少)、少许的味精、盐、搅拌均匀。

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤7:浇在金针菇上。

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

步骤8:撒上少许的香菜,就可以吃了

红油金针菇——香辣过瘾,好吃不腻

 

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