总是看到朋友们自制味精，我也没忍住做了一些试试看效果，做好以后煲汤用了感觉还不错，很久不用味精鸡精了，感觉做菜都不适应了，老忘了放自己做的味精哈哈，看来还需要强化一下记忆。我用了干香菇、干贝和虾皮制作的味精，没吃过时还感觉会不会腥气呀？试过以后感觉还是不错的，不腥气，还提鲜，值得一试！
请点击此处输入图片描述
自制味精可以根据自己的喜好添加食材原料，不喜欢的可以换掉，但是最好都是干燥的，如果不够干燥，打粉会很不容易，所以如果你要用的食材不够干，也可以用烤箱或是微波炉加工一下，方便一会儿机器的搅打，也能够使粉更细。
请点击此处输入图片描述
食材
主料：干香菇50g
辅料：干虾皮50g干贝30g
制作过程：
请点击此处输入图片描述
1.备好干香菇50克、干贝30克、干虾皮50克。
请点击此处输入图片描述
2.香菇放在漏勺上用自来水冲洗一下除去浮尘。
请点击此处输入图片描述
3.然后将控干水分的香菇放在厨房纸上晒干或是用烤箱烤干。
请点击此处输入图片描述
4.香菇烘干后放入破壁机搅拌杯里
请点击此处输入图片描述
5.安装好搅拌杯，用研磨档打程序一次。
请点击此处输入图片描述
6.打开盖子将干贝加入
请点击此处输入图片描述
7.再将干虾皮也放进去盖好盖子安装好搅拌杯，用研磨程序打一次。
请点击此处输入图片描述
8.研磨好以后打开盖子取出放入无水的小瓶子里冷藏保存即可。
请点击此处输入图片描述
小贴士
打完香菇过一会儿再打开盖子，不然粉尘会飘出来，如果材料太多搅拌时就要用搅拌棒辅助一下。香菇洗后一定要烘干彻底，不然打不碎。