主料:猪肉 400克,红薯粉 120克,鸡蛋 一个,水 45克,盐适量,味精 适量,花椒面(可不加) 适量,
小酥肉的做法步骤
1. 肉切条,打入鸡蛋,放料酒,盐,花椒,拌匀。腌制一会
2. 放入红薯淀粉,拌匀
3. 锅内放宽油,放入肉条炸,炸至金黄
4. 等肉条凉一点的时候,再放入油中复炸一下,捞起
5. 成品图
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