河里抓了几条小鱼,5分钟就做成了一道美味

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闲来无事在河里抓了几条小鱼,拿回家五分钟左右做了一道美味,一起看看吧。

河里抓了几条小鱼,5分钟就做成了一道美味

先把这些小鱼仔用剪刀从屁股处剪开,将内脏清理干净,鱼鳞也稍微刮一下。

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如果大家不放心可以把鱼鳃也稍微清理一下。我是没有管的。

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准备点葱花

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加入盐,味精,料酒将小鱼仔先腌制一下。

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加入适量的面粉和水,将鱼表层上浆

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不要太稀也不能太稠。

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锅里油热三层就可以将鱼入锅了。

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下鱼入锅的时候注意油溅起烫到手。 油温太高入鱼,火候控制不好就炸糊了,二来热油易溅起烫到手。

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就用中火或者小火慢慢的炸

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炸至金黄就可以捞起来了稍微控一下油份

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装盘后上面撒点葱花和椒盐

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5分钟就做出一道美味,觉得不错的就收藏起来吧。

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