鸡精好还是味精好?

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鸡精好还是味精好?

我们人类真的是很奇怪诶,面对味道鲜美的东西人人都爱吃,但都感觉现在的食物如果不放提鲜的调料,比如说味精和鸡精,不然是不可能的这么美味的。不少人都害怕,总觉得吃了对身体不好。

鸡精好还是味精好?

那么究竟吃鸡精味精有什么影响了?二者之间又有什么联系和区别了?今天我们就来小小的研究一下!

鸡精好还是味精好?

首先我们来看一下味精,外表看上去的确有点像长方形的盐巴,然而它的主要成分为谷氨酸钠,和盐也算是近亲了。除此之外就没有其他多余的成份了。美国食品和药品管理局已把味精归入为一般认为安全之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。

鸡精好还是味精好?

关于味精的食用注意事项,可以放心食用味精,但不要使用量过大,一般每天每人食用量不要超过20克。 味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

鸡精好还是味精好?

看完配料表,大家肯定发现了,鸡精的主要成分是……味精。没错,就是味精。不过,看配料表上那常常的一串就知道,鸡精的味道肯定更丰富、更鲜美。所以,鸡精和味精的主要成分,并没有好坏之分。

鸡精好还是味精好?

但是,单单就鸡精来讲, 鸡精的配方虽然写得很长,但其实营养成分也很少,主要功能同样是调味。如果硬要分个高下的话,可能鸡精比味精的营养成分多那么一点点点吧。

鸡精好还是味精好?

但话说回来,味精和鸡精还是有一些健康风险,这个风险来自于钠。中国人的饮食结构一直是盐多钠多,高钠饮食很容易导致高血压等健康问题。所以说,味精鸡精无害,还是适当地吃比较好(最好是少吃一点)。

好了,关于鸡精味精的介绍就到这了,你还知道哪些关于它们的知识了?快来评论下方留言吧!


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