夏季也要食补!试试这道白萝卜牛肉汤吧,美味营养又简单

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夏季也要食补!试试这道白萝卜牛肉汤吧,美味营养又简单

作者:叶家小厨

用料

牛肉 200克

萝卜 三分之一根

油 适量

盐 适量

味精 少许

胡椒粉 少许

姜 适量

蒜 适量

料酒 少许

八角 一颗

香叶 一片

当归 一小段

地瓜粉 适量

老抽 少许

麻油 少许

葱花 少许

做法步骤

1、把牛肉顺着横纹切薄片,用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。

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2、白萝卜切小丁。

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3、锅里加水,加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。

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4、下萝卜丁煮约3分钟,煮至萝卜看起来透明即可。

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5、把牛肉逐片投入锅内,加适量盐,煮开后加少许胡椒粉、料酒,加少许味精关火。

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6、出锅,撒少许葱花,滴两滴麻油。

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【原标题:白萝卜牛肉汤】

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