四道简单上手的家常菜,快到碗里来!

没想到普通的白菜竟能做出如此高大上的菜
2017年7月21日
味精香还是鸡精香?吃多了真的影响健康吗?
2017年7月21日

芹菜爆炒鸡胗

四道简单上手的家常菜,快到碗里来!

原料:

鸡胗、香芹、野山椒、蒜、生抽、料酒

淀粉、糖、调味盐、味精

做法:

1、新鲜鸡胗切片,加入适量生抽和淀粉将鸡胗抓匀腌制一会

2、芹菜去老也后洗干净切成段备用,野山椒斜切成段、大蒜切片待用

3、热锅倒油,加入野山椒、蒜片炒香,再下入鸡胗炒断生,加适量料酒继续翻炒

4、下入芹菜同炒,炒断生即可,加糖、调味盐、味精杰克出盘

三色炒虾仁

四道简单上手的家常菜,快到碗里来!

原料:

虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油、盐、白酒、淀粉

做法:

1、将虾仁清洗干净,去掉虾线,加入适量盐、适量白酒、腌制15分钟、腌制好的虾仁加入适量淀粉,抓拌均匀;胡萝卜和黄瓜洗干净后切小丁

2、锅中加入一些油,再加入虾仁翻炒,虾仁变色后即可捞出;另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入适量盐、玉米粒翻炒

3、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

香脆炒黄瓜

四道简单上手的家常菜,快到碗里来!

原料:

黄瓜、盐、糖、干辣椒碎

做法:

1、黄瓜切片,提前两个小时,再黄瓜片上撒盐和糖腌制

2、待黄瓜流出很多水时,用手将水分挤干,黄瓜备用

3、锅内放适量的油,待油五成熟时,放入干辣椒碎爆香

4、闻到椒香味 的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片

5、撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可

肉汁萝卜

四道简单上手的家常菜,快到碗里来!

原料:萝卜、肉汤、葱、姜

做法:

1、萝卜去皮后切块,在开水中煮5分钟

2、捞出后,在砂锅中放肉汤,萝卜和葱姜

3、小火炖煮至萝卜通透,尝尝味道,如果淡了还需在肉汤中加盐或生抽

4、撒上蒜花、香菜、葱花和虾米,即可出锅

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