知道了这个秘密,你还会担心胃口不好 

这样的早餐饼,不仅美味有营养,关键是五分钟搞定!
2017年7月21日
千张鸡肉卷
2017年7月21日

揭阳的天气够任性的,前些天还阴雨绵绵,现在却是艳阳高照。随着夏天闷热天气的到来,胃口难免不好可开胃爽口的凉拌菜你还会抗拒吗?

对于凉拌菜,操作简单易学,只要掌握好凉拌汁的比例,也就可以做出多种凉拌菜。

凉拌汁的用料

1. 香菜,蒜末,姜末,小米椒末(适量 )

2. 盐,生抽,陈醋,鸡精,麻油

(醋和陈醋的比例是2:1)

有了这配汁,就可以做凉拌金针菇,海带,木耳,豆皮……哈哈,想想都快疯了。

凉拌 金针菇

用刀切去金针菇尾部后进行清洗浸泡,接着下锅煮一会儿后捞出,沥干水分。最后加入调好的凉拌汁,就可以了。

凉拌海带

把海带丝下锅煮3分钟后捞出放入凉水中浸泡,沥干后加入凉拌汁即可,可以再加一些香辣酱,冷藏后味道更加入味。

凉拌青瓜

青瓜洗净后用刀拍扁,接着切块,后加入凉拌汁搅拌均匀即可

凉拌木耳

木耳加盐用温水进行泡发,然后剔除根部,最后入锅煮3分钟,捞出后沥干加入凉拌汁即可。

凉拌豆皮

把豆腐皮洗净,切丝,入锅煮到发白即可出锅,沥干后加入凉拌汁搅拌均匀。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据