爆款凉菜 在麻汁豆角上做了改良 姜汁豆角 味道更出众
各大酒店饭店必备的最新热卖特色川菜
2017年7月21日味精和鸡精的区别，吃了会致癌吗？
2017年7月21日姜汁豆角
风味特色：颜色清爽，姜辣味浓。
原料：长豇豆400克，老姜20克。
调料：盐2克，保宁醋10克，酱油20克，味精2克，芝麻油10克。
制作：
1、老姜切片，放入盘中加清水浸没，入笼大火蒸10分钟，捞出姜片改刀成末，蒸好的姜汁备用。
2、长豇豆去头、去筋，洗净后放入油盐水中煮熟，捞出过凉，改刀成长8厘米的段，挽成豆角结放入碗中加调料以及姜末、姜汁拌匀即成。
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