秘制红烧排骨,一上桌孩子都抢疯了,吵着不够吃

学会这几道菜,别人叫你川菜大师
2017年7月21日
冷菜大师的冷菜调味汁
2017年7月21日

红烧排骨做法

配料:鲜排骨,姜,八角,桂皮,大葱段

调味料:糖,油,生抽,鸡精,盐,料酒

鲜排骨洗净剁块

冷水下锅煮一下,好去血水

锅下少许油,下红糖小火炒化

红糖溶化后成这样

这样就可以下排骨煸炒上色

已上色的排骨

一次性加入足量的开水,让水没过排骨一点即可,下八角,桂皮,大葱切段,盐,生抽,蚝油,少许鸡精烧开后,慢火焖约50分钟

煮至收汁即可盛起食用啦!块块软烂好滋味!

每次红烧排骨,孩子都想一人占有独自享受~

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