白菜也能吃出高级感,润肤养颜,好吃到停不下来!

10道特别好吃的开胃菜,天热没食欲就吃它吧!
2017年7月21日
麻辣水煮鱼片
2017年7月21日

白菜作为一种随处可见的平常蔬菜,往往很容易被人忽略。其实,白菜也可以吃出大餐的味道,吃出高级感!今天就给大家介绍一种白菜的高级做法!

主料:大白菜1颗、肉末150g、鸡蛋1个、面粉小半碗

辅料:大葱小半截、大蒜两瓣、生姜两片、盐1勺、白胡椒粉半勺、鸡精半勺、蚝油3勺

步骤:

1、调肉馅:肉末中加盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜蒜末、少量水,搅拌上劲。

2、处理大白菜:水烧开后加入油盐,烫软捞出

3、用菜叶包裹住肉馅,占上面粉、蛋液,入锅煎至两面金黄。

4、加水焖上5分钟,待汤汁快干时,用耗油提鲜,最后大火将汤汁收干,并吸附在食物上。

5、最后装盘出锅即可。

小贴士:

1、白菜过水时长不要太长,一烫软就捞出来,烫的原因是为了方便包裹住肉馅。

2、煎裹好的大白菜时,一定要用小火。不然表面蛋液糊了,里面肉馅还没熟哦!

3、大白菜养胃却偏凉 与肉搭配可中和。而且大白菜水分足,润肤养颜哦!

声明:文章内容中图片为网络图片,如涉及侵权,请联系删除,谢谢!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据