天气热不想炒菜?那就吃凉拌菜吧!精选3道凉菜,道道精品,值得收藏!

普遍的家庭中还会使用味精和鸡精,这两个哪个对身体危害更大?
2017年7月22日
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2017年7月22日

凉拌土豆丝

天气热不想炒菜?那就吃凉拌菜吧!精选3道凉菜,道道精品,值得收藏!

用料:

去皮的土豆300克,盐10克,味精10克,白糖5克,红椒10克,香油5克,白醋10克,香菜10克。

做法:

1、将土豆切成细丝,放入清水中浸泡备用。

2、香菜切段,红椒切丝。

3、锅中加入清水500克,大火烧开,下入切好的土豆丝,焯至一分钟,倒入漏勺,放入凉水中过凉,沥水备用。

4、把沥水后的土豆丝放入碗中,依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油,用筷子拌匀。

5、放入切好的红椒丝和香菜就大功告成了!

鸡刨豆腐

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用料:

盐一勺半,葱花少许,味精适量,豆腐250克,鸡蛋一个。

做法:

1、准备好材料,鸡蛋打成蛋液。

2、锅中加入油,油热后放入豆腐,炒散炒两三分钟左右。

3、将打好的鸡蛋液淋入,快速翻炒。

4、加入葱花,味精,盐即可出锅。

怪味小土豆

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材料:

盐5克,小土豆一斤,油10克,醋10克。

做法:

1、小土豆洗干净。

2、去皮后,蒸。

3、蒸熟后,热锅放油煎,放盐、生抽、醋、糖适量。

4、撒上葱花装盘即可!

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