养生食材——精品凉菜

自制鸡精0添加,做出来的菜,味道非常鲜美,吃着也特别的放心!
2017年7月23日
盐水鸭胗的做法
2017年7月23日

蒜香凉拌豇豆

原料:豇豆,盐、味精、蒜、香油、朝天椒各适量。做法:将豇豆洗净,去“头”去“尾”后切成约两寸长的段;蒜切末;朝天椒切圈。锅中加水烧沸,放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟,捞出沥干水分后放盐拌匀。晾凉后,上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精,拌匀后即可食用。

养生食材——精品凉菜

西红柿拌菠萝

原料:西红柿,菠萝,香油,盐,白糖,味精。做法:将西红柿洗净,切成片。将菠萝洗净,切成条,用热水烫熟。将以上原料放入盘内,加入盐、白糖、味精、香油拌匀,倒在西红柿、菠萝上。养生食材——精品凉菜

炝菠菜豆腐

原料:豆腐,菠菜(用菜的茎都),花椒油,盐,味精。做法:将豆腐洗净,放入盘中,上屉蒸透后投入凉开水盆中浸凉,捞出控净水分,切成碎末;菠菜去叶留茎,洗干净,放入开水锅中焯烫断生,见菠菜茎变为翠绿立即捞出,放入凉开水盆中浸凉,捞出挤净水分,切成细末。将豆腐末和菠菜末装入盘中拌和,放入盐、味精,浇上现炸的热花椒油,拌匀即可。

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