夏季高温吃什么菜好?清热又解毒

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夏季高温,有时会觉得自己什么都不想吃,看见那些油腻的菜更是没有胃口,下面介绍些夏季吃那些菜好。夏季高温吃什么菜好?清热又解毒

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒功效,

主料:苦瓜500克,红辣椒30克

辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许

调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精各少许

做法:

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

2.将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

夏季高温吃什么菜好?清热又解毒夏天气候炎热,心烦气躁不如煮碗冬瓜汤

制作食材

冬瓜 葱花姜米盐 食用油

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

夏季高温吃什么菜好?清热又解毒海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,来道凉拌海带丝

原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

做法:

1、将海带切成细丝,用水焯熟;

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;

3、放点酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下即可出锅。夏季高温吃什么菜好?清热又解毒

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