都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

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都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

味精是生活中常见的调味品之一,

可不知从何时开始,

味精好像成了不健康饮食的代名词。

很多人认为味精是化学产物,

认为味精是“有毒”的

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

随便上网一搜,

味精的负面信息能出来一大堆:

“可怕!味精高温加热会致癌!”

“ 你还在吃味精吗?味精导致高血压!”

“伤脑的味精 你家做菜还在放吗?”

“不孕不育 居然是味精惹的祸!”

“味精是石油提炼过后的副产品!”……

那么,

和我们同甘共苦这么多年的味精,

真的就不健康?

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

味精是什么

味精作为最常见的一种调味品,

主要成分为谷氨酸钠,

从理论上来说是非常安全的。

也许有人会说:

味精是经过化学反应后,

获得的一种化学物质。

然而,现代食品工业中,

味精是用微生物发酵粮食,

淀粉等原料生产出来的。

这样的工艺和酿酒、制醋类似的,

人们不害怕吃醋喝酒,

怎么就唯独觉得味精有害呢?

味精:

为啥就我受歧视?

真是扎心啊,老铁!

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

有谣言称味精会致癌?

说味精加热到 120℃ 以上时,

可能产生焦谷氨酸钠,

就是传说中味精致癌的“罪魁祸首”。

很可惜,经小编度娘后发现,

焦谷氨酸钠并不致癌,

只是产生焦谷氨酸钠时,

会使味精鲜味丧失。

尽管味精无害,但也不可多吃哦!

味精就是钠盐,

分分钟让血管不可逆的老化

许多高血压、糖尿病、肾病病人只知少吃盐,

不知道味精也是盐分很高的佐料。

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

味精中间也有盐分?

一袋味精小半袋钠盐

味精又叫谷氨酸钠,因为含有钠盐,所以口感很鲜。我们在饭店吃饭以后感觉口渴,并不一定是因为咸,说白了是味精放得太多。

钠(谷氨酸钠)摄入多了,体内的水分潴留也多,对心血管病影响很大。正常人每天摄入钠盐应该在5到6克,而我们大部分人每天的钠盐摄入已经严重超标,味精再加一把油,造成心血管老化,这个过程并不可逆。

据研究显示:味精里含有钠盐,1克味精中钠含量为136毫克,一小勺(3~5)克味精放下去,那也就一勺子盐了,不过我们大家都意识不到而已。

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

吃多了味精会让血管平滑肌肿胀

正常成人每日摄钠盐1~2克便可满足生理的需要,如过食则可造成体内水钠猪留,导致血管平滑肌肿胀,管腔变细,血管阻力升高。同时血容量升高,加重心脏、肾脏负担、进一步使血压升高。

调查表明:我们平均食盐每增加1克,收缩压(高压)就增加2毫米汞柱,舒张压(低压)就增加1.7毫来汞柱。而60岁以上的人对钠盐的摄入尤为敏感。所以,老年人的味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人更是如此。

都说味精是石油提炼的副产品!不会吧?

虽然味精不是毒药,但目前没有任何权威机构公布味精的推荐使用量,所以,许多中医还是建议大家,尤其是高血压和肾病患者:自己要控制味精的量,要把味精中的盐分也看在眼里,最好是不吃、少吃味精,用其他的天然调鲜粉。

70%以上的中风病人在发病前就有高血压病史,而且许多病人是因为血压没有控制好而直接导致中风发病。与正常血压者相比,高血压病人中风的危险度上升3~5倍,且随着血压水平的升高和高血压病程的延长而增加。

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