重庆妹子在家做火锅,看着流口水,做法超简单

豆角就应该这么炒,香辣可口,口感脆嫩,吃了还想要!
2017年7月24日
不用再去排长队了,自己在家就可以制作美味酸菜鱼,好吃还干净
2017年7月24日

重庆今天37度,实在太热了,平时都是我下厨做饭,炒2个菜汗水把衣服都打湿了,今天偷个懒,做火锅吃,一边吹着空调一边烫着火锅,再来2罐冰啤酒……

配料:火锅底料、姜、蒜、花椒、菜油、猪油、鸡精、盐、大葱、香油,以及一切可以拿来烫火锅的食物……

火锅底料超市买的,30一坨。

锅内倒油,下姜蒜和花椒炒香,把猪油、火锅料丢进去,加适量的水,把葱结丢进去烧开……

小火熬煮一会儿……

把汤料倒进电磁炉锅里,把比较耐煮的菜丢进去。

我们重庆人吃火锅,油碟非常简单,大蒜加少许盐捣碎,加点鸡精,芝麻油就0k了。

吃火锅必点的毛肚,这是在市场专门卖火锅配菜的地方买的,比超市买的新鲜。

当然鸭肠也必不可少,这个12块钱一斤,鸭肠和毛肚一共60块钱。毛肚这里我只装了一半。

泥鳅,这几个只要4块5。我的最爱。

耗儿鱼,这是上次买来做泡椒耗儿鱼剩下的几个。

这个五花肉,老爸爱吃的,请忽略我的刀功,毕竟我是左撇子,哈哈!

土豆,这是我老公削的,青色的一定要削掉,不然容易中毒,他不会做饭,没经验不知道,一小碗鱿鱼须,他的最爱,那么少一点15块多,有点小贵,还有妈妈爱吃的香茹、金针菇、口蘑、秀珍菇、鲜黄花。

从老公老家带来的老豆付,还有婆婆做的手工红薯粉。

开吃了,鸭肠烫起来……

4个人总共买了一百零几块钱的菜,可以吃两顿,自己在家做干净实惠,味道也很棒哟!

喜欢吃火锅的朋友可以试下哟,感谢大家支持!

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